La pregunta no es ‘cuál modelo es mejor’. Es ‘cuál modelo es mejor para este caso de uso, con estos datos y este presupuesto’.
Cuándo open source gana
Cuando los datos no pueden salir de tu infraestructura, cuando el volumen es masivo, cuando necesitas fine-tunear con tu dominio.
Cuándo no
Cuando necesitas el frontier inmediato, cuando no tienes equipo de MLOps, cuando el caso es de bajo volumen.